yerli araba fakirin sitesi oyun hilesi otomobil sitesi teknoloji sitesi magazin sitesi alexa hileleri ilksite zengin sitesi birincisite aksaray sondakika bilecik sondakika bolu sondakika artvin sondakika edirne sondakika hatay sondakika izmir sondakika kilis sondakika konya sondakika mersin sondakika ankara hastabakıcı kocaeli sondakika mugla sondakika rize sondakika yalova sondakika karabuk haberleri diyarbakir haberleri hakkari haberleri afyon haberleri duzce sondakika mardin haberleri ankara sondakika burdur haberleri kuşadası escort sakarya haberleri tokat haberleri trabzon haberleri kayseri sondakika adana haberleri antalya sondakika samsun haberleri amasya haberleri aydin haberleri ordu haberleri denizli haberleri mani sasondakika bursa haberleri webgelişim teknokentim teknolojiyi olaypara script indir warez script indir warez tema indir warez script tema indir warez theme indir ücretsiz warez theme indir ücretsiz script indir arayüzweb gaziantep haberleri gaziantep haber merkezi deneme testi
a
istanbul organizasyon evden eve taşımacılık, gaziantep organizasyon, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve nakliyat, gaziantep asansörlü taşıma, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep palyaço,

Ziraat Mühendisi Tüketicileri Hileli Zeytinyağına Karşı Uyardı

Ziraat mühendisi Mesut Özmenay, tüketicileri hileli zeytinyağına karşı uyardı. Düşük maliyetli sıvı yağlar yahut öteki bitkisel yağların zeytinyağına karıştırılabileceğini belirten Özmenay, zeytinyağı fiyatlarında büyük bir artış beklendiğini söyledi.

Ziraat mühendisi ve tarım danışmanı Mesut Özmenay, bugün yaptığı açıklamada, son devirde düzmece besin eserlerinde yaşanan artışa dikkat çekti. Özmenay, etiketlerde ünlü zeytinyağı üreticisi ülkelerin isimlerinin kullanılmasının tüketicileri yanıltabilecek bir konu olduğunu kaydetti. Rafine edilmiş zeytinyağlarının daha düşük kaliteye sahip olabileceğini belirten Özmenay, bu eserlerin çoklukla yalnızca “zeytinyağı” diye satıldığını belirtti.

ZEYTİNİN ZEYTİNYAĞINA DÖNÜŞÜM SÜRECİ

Zeytinlerin elle yahut mekanik olarak toplandığı hasat devirlerinin çoklukla sonbaharda gerçekleştiğini aktaran Özmenay, elle toplanan zeytinlerin daha az hasar gördüğü için daha yeterli kalitede zeytinyağı üretimine imkan tanıdığını söyledi. Hasat edilen zeytinlerin yıkanıp temizlendikten sonra öğütme sürecine tabi tutulduğunu belirten Özmenay, soğuk sıkım ve sıcak sıkım formülleri ortasındaki farklara da değindi.

SOĞUK SIKIM VE SICAK SIKIM ZEYTİNYAĞININ FARKI

Soğuk sıkımın düşük sıcaklıklarda gerçekleştiği ve daha fazla aroma ile besin pahasını koruduğu, lakin randımanının daha düşük olduğu bilgisini paylaşan Özmenay, sıcak sıkımın ise yüksek sıcaklıklarda gerçekleştiğini ve daha fazla yağ elde edildiğini, lakin birtakım aromaların ve besin kıymetlerinin kaybolabileceğini belirtti.

Zeytinyağı konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Mesut Özmenay, tüketicileri sağlıklı ve kaliteli bir eser tercih etmeleri konusunda uyardı.

UZMANINDAN İPUÇLARI

Yüksek sıcaklıkta işlenen zeytinlerin zeytinyağının aromasını ve besin kıymetini olumsuz etkileyebileceğine dikkat çeken Özmenay, tüketicilere alışveriş yaparken kimi değerli noktalara dikkat etmelerini önerdi.

Özmenay, “Zeytinyağı etiketleri dikkatlice incelenmeli; menşe bilgileri, süreç çeşidi (soğuk sıkım yahut sıcak sıkım), kalite derecesi ve marka bilgileri denetim edilmelidir” dedi.

Kaliteli zeytinyağının tat ve aroma açısından farklılık gösterebileceğini belirten Özmenay, bilhassa extra virgin zeytinyağının daha varlıklı bir tada ve aromaya sahip olduğunu tabir etti.

Özmenay, zeytinyağı satın alınırken cam şişelerin seçilmesi gerektiğini belirterek, “Çünkü cam, ışık ve hava geçirmez, bu da zeytinyağının kalitesini daha düzgün korur” diye konuştu.

ZEYTİNYAĞI FİYATLARI

Özmenay, zeytinyağı fiyatlarının bir dizi faktöre bağlı olarak değişebileceğini, fakat uzun vadede kaliteli zeytinyağına olan talebin devam etmesi durumunda fiyatlarda artış olma mümkünlüğünün yüksek olduğunu belirtti.

Kaliteli zeytinyağı üretiminin daha fazla dikkat ve kaynak gerektirdiğini tabir eden Özmenay, geçen yıl 74 lira olarak açıklanan alım fiyatının bu dönem 295 liraya yükseldiğini ve eserin 315 liradan rafa konulduğu bilgisini paylaştı. Özmenay zeytinyağı fiyatların 500 liraya çıkabileceğini kıymetlendirdi.

Kaynak: ANKA / Sıhhat
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

İzmir Büyükşehir Belediyesi Zübeyde Hanım Huzurevi’nde Dünya Diyabet Günü aktifliği düzenlendi

HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.